7月６日（月）暑い夏を乗り切ろう！ということで、夏の麺レシピを取り揃えた市民講座「冷やし中華始めました」を開催しました。

講師は、マルト食育推進室の熊谷さんと小野寺さんにお願いしました。

まずは先生たちのライブキッチン実演です。１５名の受講生が真剣に見つめます。

あっという間に先生が３品仕上げました。

さあ、いよいよ受講生の皆さんの調理です。まずは、油揚げの口が開きやすいように箸でコロコロ転がします。

お湯で３分茹でます。

茹でてる間に具材の準備です。

そばは４分、うどんは１２分です。

茹でてる間の具材の準備、３品同時進行です。

そばとうどんをいなりの皮に詰めていきます。

うどんいなり、そばいなりの完成です。

続いて冷やし中華に取り掛かります。

錦糸卵は綺麗にできるかな？

冷やし中華の完成です。

ちょいピリ辛の盛岡冷麺風そうめんも完成間近。

11時45分に全品完成、マヨネーズも付けて配膳完了。これよりランチタイムです。

和気あいあいとランチタイムです。

受講された皆さん、今日のレシピをご家庭に持ち帰って、暑い夏をしっかり乗り切ってくださいね。