5月17日㈬に開催した人気の「味噌づくり」講座です。　大豆・塩・麹のみの無添加！

10名の参加者の皆さんが丁寧に丁寧に練り込み、仕込みました。熟成期間が過ぎ、出来上がるのが待ち遠しいです。

大豆・塩・麹をじっくりしっかり練り込む様子

持参の容器に味噌を隙間なく押し込む様子