行政と住民のパイプ役として、地域の健康づくりを支援する保健委員。

この度、四倉地区保健委員会で主催する、保健委員の食と栄養について知識を深める「さきがけ!男の料理教室」が大野公民館で初めて開催されました。

 

日頃、地域のリーダーとしてご活躍されている皆様がマイエプロンを持参し、バンダナを巻いて料理実習室に立つ雄姿は頼もしく心強いばかり！
今回は地域包括ケア推進課の鈴木先生のご指導を受け、栄養バランスに配慮した５種類のレシピを学びます。
・たらのホイル焼き
・かにかまとひらひら大根のさっと煮
・基本のきんぴらごぼう
・白菜と豚ひき肉のごま豆乳スープ
・チョコ風味豆腐白玉団子

 

はじめにお手本として鈴木先生が５品を作りスタートです。
冷やすデザートは最初に、温かいメインは最後に・・・皆様とにかく段取りがいいです。自宅でもキッチンに立っている姿が浮かびますね。四倉支所職員（事務局）も一緒に学びながらチーム一丸で頑張ります。

 

 

 

 

 

 

「第一回から参加していますが、今回が一番良かったです」「想像以上に美味しかった。満足しています」「栄養バランスが良いので、家族や地域の皆さんにも勧めたいですね」委員の皆様は、少し目を細めながら口元を緩めました。キラキラと輝く四倉海岸のように。

 

「チーム四倉！」を合言葉に健康で住みよい町づくりを進めている四倉地区保健委員会。地域の皆様、事務局、そして公民館も一緒になりチカラを合わせて進んで参ります。