家族が喜ぶ料理教室

１２月２３日（火）、今年最後の市民講座「家族が喜ぶ料理教室」の２回目が実施されました。今日のメニューは、「アジのムニエル醤油ソース」「白菜と豚ひき肉のハンバーグ」「豚肉と春雨に蒸し煮」でした。特に、アジは水産振興課と連携した魚食普及推進事業として、いわきららミュウの「まるふと直売店」から提供されました。魚の三枚おろしはなかなか難しいですが、参加者の皆さんは手際よくさばいていてとても感心しました。大町先生から、料理の基本は「分量を正確に計ること」「慌てず、ゆっくり、焦らない」と教えていただきました。次回も楽しみですね。

参加者の感想

・楽しく、楽しく、楽しかった。

・玉ねぎのみじん切りを学ぶことができました。

・アジの三枚おろし（大名おろし）９５点、嬉しかった。

・春雨と豚肉の料理は簡単で美味しかった。この料理は初めてでした。

・行程、段取り、わかりやすく次回も楽しみです。