令和７年12月12日、後期市民講座　「 ちょっと大人のスイーツ作り」を実施しました。
佐々木　真生　先生に講師をお願いしました。

第２回目は、「くるみっこ風エンガディナ－」に挑戦しました。
サブレ生地に、クルミとはちみつ、生クリ－ム、バターでつくった濃厚なキャラメルフィリングが入ったエンガディナ－は、くるみっこという商品、日本では有名ですが、もともとは、スイスのエンガティン地方の伝統的なお菓子です。

受講生からは、「お菓子づくりの知恵をたくさん教えて頂きとても勉強になりました。家で家族に作るのが楽しみです。キャラメルの焦がし具合の見極めが難しかったです。」
との感想をいただきました。