市民講座「三和の里そば道場（第４回）」を開催しました。今日の三和は、外気温が０℃と非常に寒いですが、寒さに負けず頑張りましょう！

本講座もあと２回、楽しんでいきましょう！

リラックスしてそば打ちができるように、簡単なストレッチから・・

そば打ちの一番重要な水回し

水がそば粉全体に均等に行き渡るように混ぜましょう！

こね方もだいぶ慣れてきました

こちらでは「菊練り」に挑戦中！

いいかんじ！

厚さにバラつきが無いよう手で生地を触りながら均一に伸ばしましょう

だいぶ早くできるようになってきました

慎重に切っていきます

出来上がり～

次回（１１月２７日（水））は、早いもので最終回、講師のサポートを受けずに打てるようイメトレ頑張ってください。