市民講座「三和の里おやき教室」が早くも最終回を迎えました。受講者からは、「講師ならではの工夫がとても勉強になった」「正月に帰ってくる孫に作ってあげたい」など大好評でした。

今回は、「じゅうねんおやき」と「自然薯入りお好み焼き」を作ります

まずは具材の準備から

じゅうねん味噌も入れて

しっかり炒めていきます

あっという間に具材の準備ができました

次は生地の準備です

具材を包んで‥蒸し器に入れます

蒸しあがるのを待つ間に、お好み焼きを作ります（自然薯の粘り気がすごい！）

混ぜるのにも体力がいりますよね💦

おやきが蒸しあがりました（焼き目をつけたら完成！）

お好み焼きも焼いていきます

完成～

「じゅうねんおやき」は皮にも練りこまれたじゅうねんのプチプチとした食感が楽しく、具材の味も良くて大満足でした。「自然薯入りお好み焼き」は、これまた食感が良くてとっても美味しかったです。受講者の評価がとても高かった本講座、来年度も続けようと心に誓った館長ででした。